Dans le cadre de l’option proposée au lycée agricole, un petit groupe d’étudiants de BTS ACSE a fait le choix de travailler sur l’installation d’un atelier de transformation du miel en pain d’épices chez M. H. apiculteur dans les Terres Froides, le 7 décembre 2017.

Pour cela une première enquête sur les lieux a permis de découvrir le système de production actuel, se rendre compte de la structure et des possibilités pour intégrer l’atelier à l’existant. Ensuite, dimensionner le projet et le chiffrer, tout un travail de groupe conduit en salle avec l’aide des enseignants. Le projet sera présenté à l’apiculteur en mars prochain !

En attendant, une autre phase de l’option va débuter fin février avec la première semaine apicole du module. A suivre……….

R.MAGNIERE Coordinatrice de l’option