Le GAEC des Bio Prés, de la famille Vossier, a accueilli vendredi 08 février ces 2 classes du lycée pour une visite de leur site d’exploitation et plus particulièrement du bâtiment “vaches allaitantes” construit en 2014. Cette exploitation est conduite en agriculture biologique depuis 1996
Après une présentation de la structure (GAEC à 3 associés – 110 ha de SAU – un troupeau de 50 mères limousines – un élevage de porcs naisseur (en plein air) et engraisseur (en bâtiment sur paille) – des cultures de vente), Luc Vossier a détaillé le système de vente directe des produits mis en place en 2000. Celui-ci concerne l’ensemble des produits animaux de l’exploitation : un intérêt en terme de valeur ajoutée, mais également de nombreuses contraintes sur l’organisation de l’exploitation et la conduite des troupeaux.
Il a ensuite présenté aux élèves le parcours de création du bâtiment “vaches allaitantes”, ainsi que les choix techniques réalisés dans la conception et la construction de celui-ci.
La simplicité de construction et d’exploitation du bâtiment ont été les 2 objectifs principaux des agriculteurs qui ont réalisé une grande partie des travaux (terrassement, bétons, bardages et aménagements intérieurs). Une entraide importante entre agriculteurs bio est présente dans le secteur et favorise l’auto-construction.
Merci à Luc Vossier pour son accueil.